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Mayte Ballesteros tiene más de 15 años de experiencia en el sector Horeca con responsabilidades en las áreas de Compras, I+D y Calidad, 6 de ellos a cargo de la Dirección de Compras en The Eat Out Group. En la actualidad compagina su labor profesional como consultora especializada en el diseño e implementación de estrategias de Compras para el canal Horeca junto con su función como Project Director en HIP | Horeca Professional Expo.  Las responsabilidades desarrolladas en las áreas descritas definen su perfil multidisciplinar y le permiten aportar una visión global y transversal de negocio. Esta visión resulta clave tanto para la definición de estrategias de Compras como para su aplicación, en este caso, en un evento como HIP, que reúne las condiciones de feria y congreso y en el que su función es maximizar el cumplimiento de las expectativas del visitante respecto a sus intereses