Horeca New Business Models Awards 2021

Los Horeca New Business Models Awards 2021 están destinados a reconocer el trabajo, liderazgo y la transformación de aquellas empresas y profesionales que apuestan por la innovación para el sector Horeca.

El 23 de marzo a las 19 horas en el Auditorium CaixaBank de HIP 2021, premiamos a los héroes de la hostelería en cada una de las siguientes categorías:

Categorías

Desarrollo empresarial

Ganador:

  • Freshperts: Freshperts revoluciona el sector delivery con su app. ¡Los amantes de la comida a domicilio ya pueden combinar diferentes cocinas en un solo pedido!

Finalistas:

  • Rosendo Mila: Del Offline al Online con el mismo sabor de siempre.
  • Unilever Food Solutions: Telepizza y The Vegetarian Butcher, lanzan “Las Veguis”,Telepizzas y nuggets 100% vegetales para que todos los consumidores tengan su sitio en la mesa.

Design & Experience

Ganador:

Finalistas:

  • MANERO, bar neoclásico para quién busca disfrutar de la gastronomía de las tapas, en un ambiente sofisticado, único y singular.
  • EL GARAJE FOODIE, un mercado culinario, adaptado a los tiempos, dentro de un taller mecánico de los años 60.

Innovación de Producto

Ganador:

  • FINDUS ESPAÑA ¡Ha llegado la revolución con Green Cuisine!. Todo lo bueno de los vegetales con una oferta de productos 0% carne, 100% sabor

Finalistas:

  • Barry Callebaut: El Grupo Barry Callebaut a través de Mona Lisa, su marca global de decoraciones, ofrece el primer chocolate personalizado e impreso en 3D a escala.
  • Alacarte, el primer dispositivo automatizado que reduce el contenido alcohólico y las calorías de cualquier bebida conservando la esencia de la original.

Innovación Tecnológica

Ganador:

  • URBAN AIR PURIFIER: purificador de aire con pantalla digital y gran caudal de aire para todos los entornos.

Finalistas:

  • Maybein: la app de reservas para los mejores restaurantes que además avisa de las mesas canceladas last minute
  • GOIKO. En tiempos COVID-19, GOIKO pone en marcha el SIP, una solución tecnológica de Delivery y Take Away que permite seguir pedidos y evitar aglomeraciones.

New business model

Ganador:

  • Gallery Hoteles, reenfoca la estrategia en tiempos de crisis creando el primer coliving en un hotel.

Finalistas:

People Product Planet

Ganador:

  • Bumerang Takeaway, ofrece un sistema de envases reutilizables para takeaway y delivery con una solución digital a través de una app móvil sin depósito.

Finalistas:

  • Aloha Poké, la primera cadena de restaurantes de pokés que conecta con las personas y con el planeta a través de su producto.
  • Bezoya – Redefiniendo la hostelería, premium, sostenible e innovadora.