Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the complianz-gdpr domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/html/web/wp/wp-includes/functions.php on line 6114
Federico Fritzsch - HIP - Horeca Professional Expo
16 -18 febrero 2026 | IFEMA - MADRID
Ponente

Federico Fritzsch

Cargo:
CEO
Empresa:
Gstock
Federico Fritzsch

Empecé en la consultoría de restaurantes cuando no existían los consultores especializados. En 30 años en Horeca he sido responsable directo de más de 40 definiciones de concepto y aperturas en todo el mundo. De mi experiencia directa en operativa (fundé y gestioné La Alpargatería) nace Gstock (2013), software pionero de gestión de negocios F&B, diseñado para dar soluciones reales al hostelero en su proceso de digitalización de la gestión.

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