Los Gabrieles: Restaurando un icono de 100 años con tecnología del siglo XXI

Analizaremos el fascinante reto de devolver a la vida un establecimiento emblemático del siglo XIX sin perder su esencia, pero dotándolo de una infraestructura operativa de última generación. Descubriremos cómo la integración de un ecosistema digital avanzado permite transformar un espacio histórico protegido en un modelo de negocio rentable, eficiente y adaptado a las exigencias del cliente actual. Es, en definitiva, una sesión sobre cómo la tecnología se convierte en el mejor aliado para proteger y profesionalizar el patrimonio hostelero. En esta sesión contaremos con la participación de MRM.