La estrategia para conquistar Londres con la gastronomía española

Descubre la trayectoria de José Pizarro, el chef que ha conquistado Londres, desde sus inicios emprendedores hasta la consolidación de un grupo gastronómico internacional con presencia en Abu Dhabi. Analizará sus claves en la gestión de proyectos, equipos y fidelización de clientes, junto con su visión actual sobre la expansión y su vínculo emocional con España a través de Iris Zahara. Una sesión esencial  para entender cómo escalar un modelo de negocio  a nivel internacional manteniendo la autenticidad culinaria.