1 -3 marzo 2027 | IFEMA Madrid

La bebida como experiencia de lujo en hostelería

Wed 18 Feb | 12:50 - 13:10

Cómo elevar la propuesta líquida a experiencia de lujo sin caer en lo ostentoso. Veremos cómo construir valor percibido a través de selección, servicio y detalle: narrativa, rituales, cristalería, temperatura, tiempos y personalización. El objetivo: transformar la bebida en un momento memorable que impulse ticket medio, fidelización y reputación, con una ejecución impecable y coherente con el concepto del local.

Ponentes
Laura Martín

Laura Martín

Periodista

Diario AS

Paula Menéndez

Paula Menéndez

Cofundadora

In Wine Veritas

Moderator
Nerea Matilla

Nerea Matilla

Responsable de Estrategia

TOB Strategy