1 -3 marzo 2027 | IFEMA Madrid

Artesanía sin romanticismos

Wed 18 Feb | 11:00 - 12:00

El abuso del término ‘artesano’. ¿Qué se considera artesano? La industralización (en la calidad y en el precio). ¿Qué quiere el cliente?

Ponentes
Ricardo Vélez

Ricardo Vélez

Pastelero

Moulin Chocolat

Fran Segura

Fran Segura

Pastelero

FranSegura&Co

Moderator
Javi Antoja

Javi Antoja

Director Creativo

Montagud