Back to agenda Pastry Revolution Experiencia de ClienteFood & Beverage Artesanía sin romanticismos Wed 18 Feb | 11:00 - 12:00 Innovation Theatre by MAPFRE Business Pass El abuso del término ‘artesano’. ¿Qué se considera artesano? La industralización (en la calidad y en el precio). ¿Qué quiere el cliente? Ponentes Antonio Garcia Panadero PANEM Antonio Cepas Panadero Benipan Moderators Javi Antoja Montagud