Pongámonos serios. Posiblemente uno de los temas más inquietantes a medio plazo y que está suscitando un gran debate. Dada la coyuntura económica y el alto crecimiento de la automatización en los próximos años, donde algunos informes estiman que el 73% de los puestos de trabajo de foodservice pueden verse sustituidos por robots, ¿qué marco legislativo habrá que crear para toda la gente que se vea desplazada por la automatización? ¿Los robots deberán pagar impuestos? ¿Empezaremos a ver más huelgas en contra de los robots? ¿Los fabricantes de robots deberán asumir parte de las consecuencias o las compañías o restaurantes que incorporen robots deberán pagar más?
Katharina profundizará con sutileza en algunas de estas preguntas, a la vez que nos dejará algunas reflexiones para el futuro.