Soluciones 360°, drivers de la innovación en Horeca

  • 24/02/2020
  • 10:30 - 11:15
  • Cook Room
  • Business Pass
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La Asociación para el Estudio de la Restauración y Colectividades (CLUB GRECO) ha elaborado la VI Guía de Innovaciones en el Canal Horeca, un informe que recopila y describe las principales tendencias en innovación en el sector de la hostelería y la restauración en España. La Guía resalta la importancia de la innovación en el impulso del mercado y vaticina que las Soluciones 360° son los drivers de la innovación en Horeca. El bienestar y la salud; el factor convenience; las soluciones facilitadoras para el hostelero; el consumo experiencial y la sostenibilidad, son las palancas de dinamización de las soluciones culinarias para la hostelería. La innovación crea valor y nos permite ser únicos. El desarrollo de nuevos productos es relevante para la gran mayoría de las categorías y se impone como requisito indispensable para destacar ante el cliente, donde prima la visibilidad, la diferenciación y el buen servicio. Os proponemos profundizar en estas Soluciones 360º y sus propuestas rupturistas para el hostelero.

Speakers

Joao Baldaia

Joao Baldaia

Director de la División Foodservice de BONDUELLE IBERIA

Presidente de Club GRECO

Soledad Hijano

Soledad Hijano

Área Marketing e Inv. Mdos

Club GRECO

Andrea Burstin

Andrea Burstin

Área Comunicación e Investigación de Mercados

Club Greco

INTRODUCED BY:

Eva Hausmann

Eva Hausmann

Gerente y Chef

Hausmann Gastronomic Events

Emilio Ortega Gamez

Emilio Ortega Gamez

Chef / Propietario

CoquinariuSolutions