¿Puede la tecnología sustituir el trabajo del sommelier?

  • 24/02/2020
  • 12:30 - 13:00
  • Bar&Co
  • Business Pass
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Diálogo sobre qué partes del servicio de vino se están digitalizando y como se gana valor (mejor control inventario, mejor experiencia de cliente, upselling…) y qué herramientas digitales se encuentran en el mercado además de los restaurantes referentes en la utilización de la tecnología en el área del vino (compras, almacen, venta online, venta en sala…).

Speakers

Luis Palma Olmo

Luis Palma Olmo

Fundador y Sumiller

The Wine O´clock

Guillermo Cruz Alcubierre

Guillermo Cruz Alcubierre

Head Sommelier

Alma Carraovejas

INTRODUCED BY:

Roger Rueda Crespo

Roger Rueda Crespo

Propietario

Dr.Lagarto