Panel de conversación: “Gastronomía Digital en 10 claves: ¿qué piensan los Expertos” – con miembros de la Red Internacional de Expertos LABe

  • 25/02/2020
  • 12:40 - 13:20
  • Digital Theatre
  • Business Pass
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Tras conjugar diversas perspectivas interdisciplinares de expertos internacionales en innovación, desarrollo y emprendimiento en Restaurant y Hospitality Tech, se presentarán las ‘10 claves de la Gastronomía Digital’; una guía sobre los ‘principios de éxito’ de negocios en el futuro de un sector HORECA que cada vez interactúa de forma más acelerada con la digitalización y la tecnología.

La reflexión de estos miembros de la Red De Expertos Labe habrá iniciado el día anterior al startup fórum, en una sesión de trabajo a puerta cerrada, y se abordará desde diferentes prismas tales como naturaleza y sostenibilidad, factor humano y trabajo, cultura y sociedad o experiencia de clientes.

Speakers

Hitoshi Hokamura

Hitoshi Hokamura

Partner

Scrum Ventures

Brita Rosenheim

Brita Rosenheim

Socia

Better Food Ventures

Beatriz Romanos Hernando

Beatriz Romanos Hernando

Directora

TechFoodMag

Amit Raphael Zoran

Amit Raphael Zoran

Ponente senior

HUJI

INTRODUCED BY:

José Francisco Peláez Peña

José Francisco Peláez Peña

Innovation Project Manager

Basque Culinary Center