Tras conjugar diversas perspectivas interdisciplinares de expertos internacionales en innovación, desarrollo y emprendimiento en Restaurant y Hospitality Tech, se presentarán las ‘10 claves de la Gastronomía Digital’; una guía sobre los ‘principios de éxito’ de negocios en el futuro de un sector HORECA que cada vez interactúa de forma más acelerada con la digitalización y la tecnología.

La reflexión de estos miembros de la Red De Expertos Labe habrá iniciado el día anterior al startup fórum, en una sesión de trabajo a puerta cerrada, y se abordará desde diferentes prismas tales como naturaleza y sostenibilidad, factor humano y trabajo, cultura y sociedad o experiencia de clientes.