Ideando el Foodservice: haciendo fácil lo difícil

  • 25/02/2020
  • 18:30 - 19:00
  • Cook Room
  • Business Pass
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La innovación y la rápida adaptación a un mercado cambiante cada vez más exigente, desde el punto de vista del fabricante. Nos encontramos en un momento en que hay que buscar la calidad gastronómica, el sabor, la tradición, sin perder valores de conveniencia, nutrición, seguridad alimentaria y coste.

Durante esta sesión cocinaremos varias referencias que fabricamos en Benfood.

Speakers

Luis Gómez

Luis Gómez

Director de fábrica

Benfood

INTRODUCED BY:

Eva Hausmann

Eva Hausmann

Gerente y Chef

Hausmann Gastronomic Events

Emilio Ortega Gamez

Emilio Ortega Gamez

Chef / Propietario

CoquinariuSolutions