I Diálogos Horizonte Restauración 2030

  • 24/02/2020
  • 12:00 - 12:20
  • Mesa 0
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La visión de la restauración actual y del futuro de un apasionado de la buena cocina y del lujo, luis javier rueda perpiña, director general del grupo la máquina -un clásico en madrid y un significativo nombre de referencia para los proveedores más exclusivos de las distintas lonjas españolas (galicia, asturias, alicante, huelva y cádiz- y experto en restauración y toda su cadena valor (fabricantes, supply change, compras, puntos de venta y estrategia de negocio) y gran conocedor del retail, distribución y el gran consumo.

Speakers

Javier Rueda

Javier Rueda

Director General

Grupo La Máquina

INTRODUCED BY:

Oscar Carrión

Oscar Carrión

Director

Gastrouni