Estrategia: 450 puntos a tener en cuenta a la hora de montar un nuevo concepto

  • 25/02/2020
  • 17:45 - 18:15
  • New Concepts
  • Business Pass
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Durante el momento más importante del la vida del restaurante, el nacimiento, la decisión de qué concepto montar, la mezcla de pequeñas gestiones, la relación de los proveedores, y la toma de decisiones improvisadas, hacen que si no se tiene planteada una estrategia, el negocio pueda nacer abocado al fracaso. La restauración es un sector en el que las palabras negocio y estrategia generan escepticismo y desconfianza, pero en Ansón&Bonet tenemos claro que es la clave del éxito.

Speakers

Miguel Bonet

Miguel Bonet

Ansón y Bonet

Alejandra Ansón

Alejandra Ansón

Co-fundadora

Ansón&Bonet Gabinete Gastronómico

INTRODUCED BY:

Gonzalo Mateos Aguado

Gonzalo Mateos Aguado

Propietario

Expansion y Estrategia