Cloud Restaurant: Gemelo Digital: la simulación virtual del restaurante que revolucionará el sector

  • 25/02/2020
  • 17:45 - 18:15
  • Digital Theatre
  • Business Pass
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Desde que la restauración existe hay una pregunta que los grupos hosteleros se han hecho una y otra vez y para la cual todavía no se ha hallado una fórmula mágica: ¿Cúanto personal en turno necesita exactamente mi restaurante en cada momento? Durante años hemos visto diferentes iniciativas por parte de la restauración organizada para resolver esta cuestión, pero ninguna de ella se ha mostrado verdaderamente eficaz, máxime tras la aparición de nuevos canales de venta y con product-mix cada vez más cambiantes. En MAPAL,después de muchos años de trabajo, hemos desarrollado una metodología científica para resolver este problema con exactitud, que ya está empezando a cambiar los paradigmas tradicionales del sector! Nos vemos el próximo 25 de febrero para compartirlo con todos vosotros.


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Speakers

Jorge Lurueña Hernández

Jorge Lurueña Hernández

CEO y fundador

Mapal Software

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