24 - 26 FEBRERO 2020
Feria Madrid

Hospitality 4.0 Congress / Agenda

Waste: Compromisos para el cambio de la industria española en el canal Horeca

People Product Planet

  • 19/02/2019
  • 16:30 - 17:10
  • Hall 1, Digital Theatre
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En los países de rentas medias y altas, los alimentos se desperdician y se pierden principalmente en las etapas posteriores de la cadena de suministro. A diferencia de la situación en los países en desarrollo, el comportamiento de los consumidores juega un papel importante en los países industrializados. En esta sesión aprenderemos claves anti-waste y cuáles son los compromisos de la industria para el cuidado del planeta.