Waste: Compromisos para el cambio de la industria española en el canal Horeca
- 19/02/2019
- 16:30 - 17:10
En los países de rentas medias y altas, los alimentos se desperdician y se pierden principalmente en las etapas posteriores de la cadena de suministro. A diferencia de la situación en los países en desarrollo, el comportamiento de los consumidores juega un papel importante en los países industrializados. En esta sesión aprenderemos claves anti-waste y cuáles son los compromisos de la industria para el cuidado del planeta.