18 - 20 FEBRERO 2019
Feria Madrid
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- 5 razones para tener un Sistema de Reservas Online en tu restaurante
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- La incursión de los robots en el sector hotelero
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HIP, el mayor evento de innovación para el sector Horeca
Descubre las últimas tendencias e innovaciones para tu bar, restaurante u hotel. Más de 300 empresas expositoras te mostrarán la maquinaria, equipamiento, menaje, tecnología, soluciones, alimentos y bebidas para mejorar la competitividad de tu negocio.
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DescúbreloRevive los mejores momentos de HIP 2018
Quiero participarHotel Trends
La cumbre anual de innovación para hoteles, alojamientos independientes y cadenas hoteleras
Restaurant Trends
El mayor encuentro nacional de empresarios y directivos de las principales cadenas de restauración
TOP SPEAKERS #HIP2019
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Dani García
Chef y propietario. Grupo Dani García. 3 Estrellas Michelín
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Begoña Rodrigo
Chef y propietaria. La Salita
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Andrew Freeman
Hospitality Consultant. af & co.
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Arnaldo Muñoz
CEO Spain & Portugal AIRBNB
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Almudena Alberca
1ª mujer en España MASTER OF WINE
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Kelley Jones
Restaurant Development, Management and Operations
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Ricard Camarena
Chef y propietario. Arrop. 2 Estrellas Michelín
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Diego Sandoval
Gerente y Jefe de Sala. Coque. 2 Estrellas Michelín
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Clara Isamat
Sumiller y directora del documental: "Revolución Líquida"
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Brian Duncan
Founder. Down To Earth Wine Concepts
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Bruce Irving
Digital Marketing for Restaurants
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Elena Faba
Presidenta. Círculo de Mujeres Empresarias
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Jon Giraldo
Spoonik. Premio Nacional de Innovación en Hostelería
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Enrique Lezcano
Director F&B. Melià Hotels
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Joelle Renstrom
Escritora e investigadora. Boston University
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Rafael Catalá Polo
Ex-Ministro de Justicia de España
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Robin Rossmann
Managing Director STR
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Michael Nowlis
Decano. Johnson Graduate School of Management of Cornell
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Ritesh Agarwal
CEO OYO Hotels
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Jordi Vidal
CEO. UDÓN
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Nino Redruello
Chef y socio. Grupo La Ancha. Fismuler
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Iván Salvado
CEO. Grupo Tragaluz
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Benjamin Calleja
CEO Livit. Diseño de restaurantes.
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Daniele Cordoni
Ganador World Class 2018
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Mario Sandoval
Chef y propietario. Coque. 2 Estrellas Michelín
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Javi Estévez
Chef y propietario. La Tasquería. 1 Estrella Michelín
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Joan Lluis Gómez
Ex sumiller Restaurant Sant Pau
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Kiko Moya
Chef y propietario. La Escaleta. 2 Estrellas Michelín
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María José Huertas
Sumiller La Terraza del Casino
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Maribel Rodríguez
Directora Regional Europa & LATAM. World Travel & Tourism Council
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Silvia García
Sumiller Kabuki Wellington
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Roberto Brisciani
Autor "El Restaurante Magnético"
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Nick Popovici
CEO Vita Mojo
TIME TO CHANGE
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- Feria Madrid
- 18-20 FEB 2019
