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- FERIA MADRID
- 24 - 26 FEBRERO 2020
TOP SPEAKERS #HIP2020
Brita Rosenheim
Partner Better Food Ventures
Dimitri Bellos
Restaurant Manager The Fat Duck de Heston Blumenthal
Hayan Abou Assali
General Manager Cavalli Group Dubai
Jesús Sánchez
El Cenador de Amós. 3* Michelín
Claire Sonnet
Directora Sala Hotel Paris, Montecarlo. 3* Michelín
Gustavo García Bravilovski
General Manager Deliveroo Spain
Alan Yau
Softchow, Wagamama, Hakkasan Park Chinois
Gregory Marchand
Chef de Frenchie, París. 1* Michelín
Christina Clifton
Founder & CEO. The Fish Fork
Patrik Bergareche
CEO. Just Eat
Barney Wragg
CEO Karakuri
Clayton Wood
CEO Picnic
Beniamino Campaolo
Chef & F&B Mqanager Mas Salagros
Phillipe Goldman
CEO Ekim
Peter Gries
CEO Makro
Dimas Gimeno
Ex-Presidente El Corte Inglés
Paco Morales
Chef y propietario Noor. 2* Michelín
Katharina Miller
Presidenta de European Association of Women Lawyers
John Ha
CEO Bear Robotics
Daikichi Saito
Wagyu Specialist. Shina Tora Ya.
Mar Barri Carles
Responsable Calidad y Sostenibilidad. Teresa Carles
Guillermo Cruz
Mejor Sumiller España 2014. Ambivium
Marta Anadón
General Manager Uber Eats Spain
Mateo Albarracín
Regional General Manager Rappi
Ander Castillo
Global Head of Cook Room. Glovo
Carlos Abellán
Grup Carles Abellán. 1* Michelín
Pepa Muñoz
Chef El Qüenco de Pepa
Màrius Robles
Chief Visionary Officer. Food by Robots
Benjamin Calleja
CEO Livit. Diseño de restaurantes.
Pablo González
Gerente El Pimpi
Juliette Gust
Founder Ethic Suites
Ron Ruggles
Senior Editor. Nation's Restaurant News
Diego Guerrero
Chef y Propietario. DSTagE. 2* Michelín
Kelley Jones
Restaurant Development, Management and Operations
Rubén Arnanz
Chef y propietario. Juan Bravo. 1* Michelín
Alexandra Sumasi
DirCom Bulbiza
Diego Sandoval
Gerente y Jefe de Sala. Coque. 2* Michelín
Borja Cortina
Manager coctelería Varsovia
Andrew Freeman
Hospitality Consultant. af & co.
Becky Lawton
Fotógrafa gastronómica
Brian Duncan
Founder. Down To Earth Wine Concepts
Craig Shelton
CEO. Shelton Hospitality Group
Sandro Costa
Costagroup
Fermín Azkue
Chef y Partner. Salvaje
Mario Gil
Chef y propietario El Churrasco
Mario Sandoval
Chef y propietario. Coque. 2* Michelín
Jorge Guarner
Fundador y Presidente. Healthcare Activos
Juan Luis Medina
Owner. Madrid in love
Juan Andrés Lattuf
Delivery Chivuo's
Carlos Homet
Unibail-Rodamco-Westfield
Letizia Caprile
Creative Director. Kaura Studio
Borja Oria
Managing Partner Arcano
Carles Tejedor
Chef y CEO. Oilmotion
Juan Carlos Iglesias
CEO / Partner. Grupo de Rías de Galicia. elBarri
Iván Salvado
Socio. Greenstone
Jordi Vidal
CEO. UDON
