Mixology & Drinks Trends – OSITOS con Alcohol: Revelando los Secretos detrás del Producto Innovador del Año 2023 Cocktails comestibles: Gin Tonic de Fresa, Mojito o Sex on the Beach. Nueva tendencia en el consumo de alcohol. Descubre por qué este producto, reconocido como el Innovador del Año... febrero 18, 2024
Horeca Wine & Spirits Trends – La solución para la estandarización de bebidas complejas y cócteles en la hostelería organizada, cruceros y cadenas hoteleras Descubre el éxito detrás de las recetas de Cocktail Club: aumenta tus ingresos, impulsa las ventas de marca y seduce a tus clientes . Únete a Adriana Chía, Alfredo Pernía... febrero 9, 2024
Horeca Wine & Spirits Trends – Sin alcohol, por favor. Experiencias de primera para los que no beben La tendencia no-lo (no alcohol, low alcohol) es imparable. VAMOS A HABLAR DE CÓMO ABORDARLO. Hay un ejército de curiosos, abstemios, gente que se cuida, gente que bebe de manera... febrero 9, 2024
Snacking Solutions en Travel Retail: una mirada a la experiencia cliente Travel retail es un sector que crece, que construye marca y desde Frit Ravich, queremos diseccionar las claves que mejoran la experiencia de compra. #snackingsolutions febrero 9, 2024
Del cocktail a la experiencia Estos últimos años la coctelería ha sido un gran factor para la aportación de valor, atrayendo a un público mucho más amplio. Eso ha llevado a que los negocios adapten... febrero 6, 2024
EcoVares by Ecovidrio, hoja de ruta por una hostelería sostenible Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro dedicada a gestionar la recogida selectiva de residuos de envases de vidrio en España presenta EcoVares, su estrategia para el presente y futuro... febrero 6, 2024
Mixology & Drinks Trends – La Coctelería en Akelarre La coctelería desde la visión de un restaurante 3 estrellas Michelin. febrero 6, 2024
Mixology & Drinks Trends – El robot que está revolucionando la forma en que se sirven cubatas El fundador de MIXO explicara el pasado, presente y futuro de MIXO el primer robot self-service que hace cubatas en menos de 30 segundos de manera autónoma. febrero 5, 2024
Horeca Wine & Spirits Trends – Coctelería mexicana: más allá de la Margarita Conoce las 3 coctelerías mexicanas más icónicas de España y cómo ha sido su camino en la última década. febrero 5, 2024
Horeca Wine & Spirits Trends – ¿Eres artista o cervecero? Te invitamos a una cata con arte, Conoce Águila. febrero 5, 2024
Horeca Wine & Spirits Trends – ¿Cómo rentabilizar tu carta de aguas cuando el agua es ‘gratis’? Cuando algunos preguntan ‘Con gas o sin gas’ otros proponen cartas que van más allá. Terror e historias alrededor del agua. Presentaremos la carta de aguas más extensa del mundo... febrero 5, 2024
Café – Nuevos conceptos de cafeterías Esta sesión promete ser una exploración profunda de cómo la innovación, la creatividad y la comprensión de las tendencias emergentes están moldeando el futuro de las cafeterías. febrero 5, 2024
Mixology & Drinks Trends – Spritz: Una oportunidad para tu negocio ¿Qué demanda el consumidor de hoy en día? ¿Como podemos capitalizar las nuevas tendencias?Analizaremos casos de éxito de diferentes negocios de hostelería en esta mesa redonda desde distintos puntos de vista. febrero 5, 2024
Mixology & Drinks Trends – La coctelería y la repostería como valor añadido en la restauración Ponencia impartida por el Maestro Pastelero, Diego Mejía, y el creador y propietario de Perfect Serve S&C Sergio Parado, quienes nos aportaran el polifacetismo de la coctelería y repostería en... febrero 5, 2024
Mixology & Drinks Trends – Evolución del cóctel a bebida de restaurante FERMENTADOS – trabajo en nuevas categorías de bebidas fermentadas con una visión más de mezcla ‘cóctel’ para maridar platos. febrero 5, 2024
Mixology & Drinks Trends – Diferentes realidades en el sector y su geografía Un referente mundial, uno nacional y uno regional nos exponen su modelo de negocio y sus propuestas para mantenerse vigentes. febrero 5, 2024
Mixology & Drinks Trends – Bar de especialidad Establecimiento de día que aglutina muchas especializaciones del bar, los retos que deberán afrontar para mantenerse actualizados con especializaciones que crecen a un ritmo tan rápido y con clientes cada... febrero 5, 2024
Wine&Spirits – Destilando el éxito: Oportunidades Rentables y Saludables en Restauración con Bebidas Espirituosas La innovación es crítica para responder a las necesidades del consumidor, los nuevos productos de bebidas espirituosas responden a la demanda de algunos consumidores de tener opciones saludables, impulsando la... febrero 5, 2024
Wine&Spirits – ¿Vendes productos o experiencias? ¿Qué es más rentable? Si sólo vendes comida y/o bebida, nuestro cliente acabará optando por otras opciones más cómodas. Las experiencias son cada vez más importantes en nuestro modelo de negocio. Pequeños detalles que... febrero 5, 2024
Wine&Spirits – Cómo vender más en el momento ‘aperitivo’ Veremos cómo aumentar ticket medio o generar tráfico adicional a nuestros establecimientos con propuestas de muy sencilla implementación. El momento aperitivo, tan nuestro, pieza clave de esta mesa redonda. febrero 5, 2024
Wine&Spirits – Las nuevas cervezas que están por llegar Conoce cómo el sector cervecero se adapta a los nuevos gustos de los consumidores y cuáles son las propuestas que pronto veremos en nuestras barras. febrero 5, 2024
Nuevos Retos en Foodservice para canal HORECA Análisis de la situación actual del canal HORECA en España y planteamiento de retos futuros para las empresas de FoodService para optimizar el servicio en este y otros canales. febrero 5, 2024
Café – Duplica el Valor de tu Café en tu restaurante a través del Enfoque en ‘Café Sensible’ Kim Ossenblok revelará tres atributos poco conocidos que añaden valor a cada taza de café en tu negocio. La industria del café está en constante evolución, incorporando nuevas tendencias de... febrero 5, 2024
Experiencia Patrón El Cielo Bacardi España presenta en un show con performance; Patrón El Cielo: Tequila Silver Ultra Premium , con 4 destilaciones. Suave, ligero y elegante. Cada gota de Patrón El Cielo es... febrero 5, 2024
‘La Fiesta’, de Latam para el Mundo El ocio nocturno muestra la cultura y costumbres de cada territorio nacional, de la mano de líderes y responsables de entidades de la industria iberoamericana, intentaremos crear un formato global... febrero 5, 2024
Ocio Nocturno, The New Era La industria nocturna se enfrenta a un cambio generacional no solo de clientes sino también de empresarios. Compartiremos con dueños y directivos de espacios nocturnos de gran prestigio el presente... febrero 5, 2024
Mexico: de concepto local a tendencia mundial Mexico crea tendencia mundial por su unión cultural de gastronomía y música en directo, un concepto que nace en las localidades de los distintos estados mexicanos y que se exporta... febrero 5, 2024
¿Por qué las ciudades y el sector necesitan un Alcalde Nocturno? Una nueva figura en la administración pública surge en las ciudades que dinamizan hoy su economía 24 horas. ¿Para qué sirve? ¿Cómo opera?¿Qué gestiona y articula? febrero 5, 2024
Un cóctel con el alcalde nocturno de Nueva York y el presidente de ocio nocturno de Mexico Una conversación de nuestro anfitrión con el Director de la Oficina de Nightlife de Nueva York, ese nuevo modelo de Gobernanza que se impone en las ciudades 24 horas. Estará... febrero 5, 2024
Nightlife Sessions vol. 1 by Nightlife Iberoamérica El ocio nocturno, las estrellas de la noche son los protagonistas de estas sesiones que inician en HIP. Palabras de bienvenida del Presidente de Nightlife Iberoamérica y de Asobares Colombia,... febrero 5, 2024
Mixology & Drinks Trends – ¿Cómo será la coctelería del futuro? Nuevos consumidores que nos piden artesanía, marcas desconocidas, baja graduación, sin alcohol, bajo en calorías, etc. ¿Pero cómo se reflejará en las propuestas de coctelería en los próximos meses? febrero 5, 2024
Mixology & Drinks Trends – ¿Cómo elevar la experiencia del cliente a través de una carta TOP de vinos? Ya sea con vinos locales, nacionales, internacionales, etc., la carta de vinos dice mucho del cuidado y esmero en cada detalle. La selección de bodegas, distribuidores…que acompañen nuestra oferta gastronómica... febrero 5, 2024
Mixology & Drinks Trends – ¿Cómo tener un establecimiento de moda? Múltiples formas para destacar tu establecimiento, y no únicamente por tu oferta gastronómica. Una carta de vinos especial, pequeños productores, un establecimiento ‘Instagrameable’, etc. Pequeñas píldoras de inspiración para hacernos... febrero 5, 2024
Mixology & Drinks Trends – Tendencias 2024: lo que nos queda por beber La revolución del mundo de las bebidas para 2024. Descubre las nuevas preferencias de los consumidores y las tendencias que están por venir. febrero 5, 2024
Café – Las posibilidades del mundo barista con Alpro En un momento de auge del consumo de café de especialidad y en un contexto de más de 58% de población flexitariana, Alpro nos trae una demostración barista de la... febrero 5, 2024
Las 3 formas de obtener más beneficio a través de tus Mocktails Descubre cómo aumentar el ticket medio, mejorar la imagen de marca y atraer más clientes. febrero 5, 2024
Café – Los conceptos de cafeterías de éxito que más crecen en España y el mundo Descubre las historias detrás de las cafeterías más exitosas, conoce las preferencias cambiantes de los consumidores y obtén ideas sobre cómo adaptar y aplicar estas prácticas exitosas en tus propios... febrero 5, 2024