Back to agenda Bar & Co Horeca Wine & Spirits Trends – Sin alcohol, por favor. Experiencias de primera para los que no beben Wed 21 Feb | 12:00 - 12:20 Bar&Co Business Pass La tendencia no-lo (no alcohol, low alcohol) es imparable. VAMOS A HABLAR DE CÓMO ABORDARLO. Hay un ejército de curiosos, abstemios, gente que se cuida, gente que bebe de manera intermitente e incluso gourmets que quieren probar alternativas. Hay un mundo de posibilidades entre las bebidas alcohólicas y los refrescos o el agua con gas y vamos a explorar esta tendencia desde el prisma de la elaboración, la formación, la distribución, el bienestar y la sumillería. Ponentes Javier Fernández Piera CEO Cooking Ideas Claudia Gozalbes Interim Head Sommelier Four Seasons Madrid Andrea Mellado eCommerce Manager & Co-Fundadora The Blue Dolphin Store Moderators Elisa Errea Directora The Wine Studio & The Wine Studio