Asian Culinary Awards

La sexta edición de los Asian Culinary Awards, el concurso de referencia de cocina asiática que organiza UDON Asian Food en el marco de HIP, ya tiene ganador: el chef Alberto Montes, del restaurante Atrio, en Cáceres. El cacereño se ha impuesto en la final a los otros dos finalistas: el catalán Marcel Pons, (Hotel Mastinell, Vilafranca del Penedès), que ha quedado en segunda posición y el burgalés Javier Andrade (La Trapera, Pradoluengo), que ha sido tercero.

 

La gran final del concurso se celebró el 9 de marzo en el Cook Room de HIP 2022. Además de acoger la final de los Asian Culinary Awards, HIP incluyó el Asian Food Summit en el programa de Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso mundial de tendencias e innovación para hostelería, donde empresarios y chefs expertos en cocina asiática analizarán la fusión gastronómica oriente-occidente.