Premiamos la innovación en hostelería

Los Horeca New Business Models Awards se concedieron en una Cena de Gala en el Casino Real de Madrid el 19 de febrero en el marco de HIP2019 | Horeca Professional Expo.

Estos galardones están destinados a reconocer el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas que apuestan por la innovación en el sector Horeca enfocándose en las áreas de modelo de negocio, nuevos productos, equipos, gestión, procesos operativos, marketing o experiencia de cliente.

> Horeca New Business Models Awards 2019

Premio Heineken HORECA DIGITAL a startups o proyectos digitales destinados a mejorar la gestión, las operaciones, el marketing o la experiencia de cliente.

Tiller Systems: la caja registradora, reinventada. Además, Tiller Delivery añade un módulo que permite a los restauradores crear su propia página web de pedidos y disminuir la dependencia de plataformas de entrega tradicionales https://www.tillersystems.com/

Finalistas: Food Safe System y Orquest

Premio al Producto o servicio más innovador a nuevas soluciones que mejoran la calidad del servicio y la percepción final de valor del cliente.

Cocuus. Cooking Science: tecnología de trasformación láser alimentaria e impresión 3D, de forma 100 veces más rápida que cualquier impresora 3D de alimentos Además, dispone de una base de datos cloud que permite al usuario comercializar creaciones preconcebidas y experiencias, creando otro modelo de negocio.  https://cocuus.com/

Finalistas: Gurmaniacs y B_Lab

Premio Grohe de Interiorismo a proyectos de nueva construcción o reforma que generan una mejor operativa y/o experiencia de cliente.

Portal Taberna, por renovar su decoración cada 6 meses. Este otoño-invierno se ha recreado la sofisticación de las noches del “París años 20”. En él, más de 350 personas disfrutan cada día del año de una experiencia singular en la que el interiorismo es determinante. www.elportaltaberna.es

Finalistas: Ametller Origen Commons y Orballo.

Premio Coca-Cola PEOPLE, PRODUCT, PLANET a proyectos relacionados con la Responsabilidad Social Corporativa contemplando la mejora de condiciones, manipulación, procesos de personas, productos y respeto al planeta.

UDON Compromiso por la Sostenibilidad por presentar una propuesta de valor global centrada en las personas, el producto y el planeta, un proyecto integral en constante desarrollo.

Finalistas: Cajas Solidarias de Telepizza y Too Good To Go.

Premio al desarrollo empresarial

Nacional: Tastia Group

Internacional: Telepizza

Premio Unilever Food Solutions New Business Model a los modelos de negocio que aporten nuevas ideas y conceptos en gestión, marketing, operativa o experiencia del cliente.

Bouquet Sensations: un nuevo concepto de ocio gastronómico que marida cultura, alta cocina y tecnología emocional. Destaca por su gran sala multisensorial, que incluye pantallas inmersivas 360º, proyectores, micro nebulizadores de aroma, ritmos evocadores y la tecnología emocional más puntera. https://www.bouquetsensations.com/

Finalistas: Expansión y Estrategia y Blue Ibiza Gastro Boat by Charo Val Chef.

Premio Homenaje al Impulso a la Excelencia

Diageo World Class