Todos los Ponentes Ponente Tina Nielsen Cargo: Editor Empresa: FCSI Periodista gastronómica y consultora de comunicaciones. Editora de Foodservice Consultant magazine y encargada de comunicaciones en FCSI Iberia. Sessions Tue 17 Feb 15:30 - 16:00 The Kitchen Lab by Estrella Damm Business Pass Smart KitchensFood & BeverageNuevas Tecnologías De la Tecnología a la Rentabilidad Tue 17 Feb 16:00 - 16:30 The Kitchen Lab by Estrella Damm Business Pass Smart KitchensDesarrollo de Negocio & ExpansiónNuevas Tecnologías Breaking Limits: Cómo se batió el récord mundial de servicio de comida en un festival de música Tue 17 Feb 17:00 - 17:30 The Kitchen Lab by Estrella Damm Business Pass Smart KitchensDesarrollo de Negocio & ExpansiónFood & Beverage Caso de éxito: Externalizar para transformar Tue 17 Feb 17:30 - 17:50 The Kitchen Lab by Estrella Damm Business Pass Smart KitchensDesarrollo de Negocio & ExpansiónFood & Beverage El secreto mejor guardado de la eficiencia: Transformando las operaciones con la 5ª gama Tue 17 Feb 17:50 - 18:10 The Kitchen Lab by Estrella Damm Business Pass Smart KitchensDesarrollo de Negocio & ExpansiónFood & Beverage Estandarización sin recursos: 3 cosas que pueden enseñarnos proyectos en países remotos para el crecimiento de empresas de hostelería en España Tue 17 Feb 18:25 - 19:00 The Kitchen Lab by Estrella Damm Business Pass Smart KitchensDesarrollo de Negocio & ExpansiónFood & Beverage La tradición se digitaliza: Cuando los restaurantes tradicionales integran IA en sus operaciones