Maria José Morera

CEO y fundadora de Cooking Numbers, consultora especializada en gestión, control financiero y digitalización de negocios gastronómicos. Coordinadora y profesora del Máster en Innovación y Gestión Gastronómica (IQS / Hofmann) y profesora de máster en Barcelona Culinary Hub. Con más de 30 años de experiencia en la gestión económica y operativa de restaurantes y grupos de restauración, ha trabajado en la profesionalización de proyectos gastronómicos, acompañando a propietarios y equipos directivos en la toma de decisiones estratégicas orientadas a la rentabilidad, la eficiencia y el crecimiento sostenible.