Back to agenda Foodservice Robotics Pioneers ‘Robotics 2026: Estado del Arte’ Tue 17 Feb | 10:30 - 10:40 Innovation Theatre Business Pass Durante 2025 se ha hablado mucho de inteligencia artificial, humanoides y robótica. Pero, ¿cuál es el verdadero estado del arte detrás del hype? En esta sesión de apertura exploraremos la realidad operativa de la robótica en hospitality y foodservice: qué tecnologías se han consolidado, cuáles aún están en fase exploratoria, y por qué la evolución del sector puede sorprenderte más por su madurez silenciosa que por sus titulares. Robots que ya están trabajando, IA física que empieza a coordinar tareas reales y, sí, humanoides… pero no como imaginas.