Bebidas vegetales y cafetería: el valor añadido de OraSì Barista

En la cafetería actual, las bebidas vegetales son sinónimo de calidad y creatividad. Carmen Clemente, Campeona Mundial de Latte Art 2022, analiza la evolución de este sector y cómo ha transformado el trabajo del barista. Carmen abordará los retos técnicos clave: desde la capacidad y estabilidad del espumado hasta la integración con el perfil aromático del café.

Gracias a las formulaciones de OraSì Barista, estos retos se convierten en oportunidades. Se profundizará en las altas prestaciones de la gama: textura aterciopelada, facilidad de uso y resultados ideales para el latte art. Un encuentro esencial para profesionales que buscan ir más allá de la leche tradicional y descubrir cómo las bebidas vegetales están redefiniendo los límites de la cafetería moderna.

Sesión de la mano de General Fruit.