Luke Jang, propietario del Restaurante Luke, nacido en Seúl, Corea del Sur, Su impulso por el constante aprendizaje en el mundo culinario le llevó a viajar viajó el mundo para entender gastronomía y la vida de cocinero, y finalmente, a España, donde tuvo la oportunidad de trabajar en elBulli y Mugaritz. Ahora quiere transmitir a través de la cocina coreana de su propio restaurante, LUKE. cual es unos de los 100 mejor restaurante de Madrid, Guía Michelin y 1 sol de guía Repsol.