16 -18 febrero 2026 | IFEMA Madrid

La bebida como experiencia de lujo en hostelería

Wed 18 Feb | 13:30 - 14:00

Cómo elevar la propuesta líquida a experiencia de lujo sin caer en lo ostentoso. Veremos cómo construir valor percibido a través de selección, servicio y detalle: narrativa, rituales, cristalería, temperatura, tiempos y personalización. El objetivo: transformar la bebida en un momento memorable que impulse ticket medio, fidelización y reputación, con una ejecución impecable y coherente con el concepto del local.

Ponentes
Virginia García

Virginia García

Co-fundadora

In Wine Veritas

Pilar Oltra

Pilar Oltra

CEO

Vinology

Paula Menéndez

Paula Menéndez

Co-fundadora

In Wine Veritas

Laura Martin

Laura Martin

Periodista

Moderators
Nerea Matilla

Nerea Matilla

Responsable de estrategia

Tob Strategy