Back to agenda Mixology La bebida como experiencia de lujo en hostelería Wed 18 Feb | 13:30 - 14:00 F&B Stage Business Pass Cómo elevar la propuesta líquida a experiencia de lujo sin caer en lo ostentoso. Veremos cómo construir valor percibido a través de selección, servicio y detalle: narrativa, rituales, cristalería, temperatura, tiempos y personalización. El objetivo: transformar la bebida en un momento memorable que impulse ticket medio, fidelización y reputación, con una ejecución impecable y coherente con el concepto del local. Ponentes Virginia García Co-fundadora In Wine Veritas Pilar Oltra CEO Vinology Paula Menéndez Co-fundadora In Wine Veritas Laura Martin Periodista Moderators Nerea Matilla Responsable de estrategia Tob Strategy