Todos los Ponentes Ponente Pilar Oltra Cargo: Founder/Owner Empresa: Vinology He desarrollado mi carrera profesional en el sector del vino, la gastronomía y en los últimos 4 años, la hostelería. Cuento con más de 20 años de experiencia internacional, trabajando en consultoría, marketing, compras, exportación y comunicación para bodegas y locales de hostelería. Me apasiona la organización de eventos relacionados con el vino. Catadora profesional y sommelier, en 2021 abrí Vinology, mi primer Wine Bar en Madrid y en 2024 abrí el segundo local. Sessions Wed 12 Mar 13:05 - 13:35 Auditorium Business & Concepts Premium VIP Pass Design & ExperienceDesarrollo de Negocio & ExpansiónExperiencia de cliente Nuevas Fronteras Gastronómicas en el Mundo Hotelero