Lara Roguez

Lara Roguez es chef y empresaria, fundadora de Abarike y Abarike Gastronomía SL, con sede en Gijón. Su trabajo se centra en el producto del Cantábrico, la trazabilidad marina y la gestión sostenible aplicada a la alta cocina. Su restaurante ha sido reconocido en la Guía Michelin y por Guía Repsol, y su proyecto ha recibido premios a la mejor idea gastronómica y a la sostenibilidad en congresos profesionales del sector. Compagina la dirección de Abarike con eventos, consultoría y ponencias nacionales e internacionales.