Back to agenda Smart Kitchens Food & BeverageNuevas Tecnologías Mientras montas platos, otros montan fábricas Tue 17 Feb | 16:30 - 17:00 The Kitchen Lab by Estrella Damm Business Pass La quinta gama de calidad, modelo donde la creatividad y la conceptualización aportan valor. La innovación, acompañada del marketing para conectar con el consumidor final. La distribución moderna avanza más rápido en lectura de datos, tendencias y comportamiento del cliente que Horeca. Ponentes Susana Aragón Chef Slow Food Luca Tateo Consultor estratégico La Sirena, Casa Ametller Albert Mir Innovation PopeyesGlobal & EMEA Restaurant Brands International Moderators Eva Hausmann Fundadora y CEO Hausmann Gastronomic