Uno de los principales problemas que se encuentra la restauración a la hora de implementar la robótica, es conocer por dónde empezar y cuál puede ser su valor diferencial y sobre todo, hablando en términos de rentabilidad. Esta sesión, dirigida por Brobot5, una de las startups emergentes en la robótica aplicada a la restauración, ofrecerá ejemplos de cuales pueden ser las fases principales para robotizar nuestro restaurante.