Todos los Ponentes Ponente Javier Rueda Cargo: Profesor de Sociología (UCM) Empresa: Universidad Complutense de Madrid F. Javier Rueda Córdoba es Profesor de Sociología en la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Especialista en la vida pública urbana, su investigación pone en valor la función social de la hostelería. Analiza cómo bares, cafeterías y otros establecimientos actúan como infraestructuras sociales que vertebran la comunidad, desde los barrios metropolitanos hasta el mundo rural. Es autor de diversos estudios sobre la sociología de los espacios cotidianos. Sessions Mon 16 Feb 11:40 - 12:00 Main Auditorium CaixaBank Business Pass Horeca Futura – Hostelería de EspañaExperiencia de ClienteMarketing & Ventas Bares que cuidan: la hostelería como red invisible que sostiene a la comunidad Co-organizado con: