Paco Cruz

Paco Cruz, más conocido en el sector como The FoodManager, es experto en hacer rentables negocios de hostelería. Ante la premisa de que los restaurantes son, ante todo, empresas, busca aplicar en ellos una visión de negocio y dotarlos de las herramientas empresariales necesarias para que sean rentables. Precisamente con ese fin, Paco está especializado en acompañar al hostelero en la creación y desarrollo de una estrategia de negocio centrada en lograr la rentabilidad.
Acompañar y formar a los profesionales de la hostelería es lo que lleva haciendo The FoodManager desde hace más de una década.