Valerio Carrera

Títulos
Wine & Spirit Education Trust
WSET Nivel 2 2020-2021
WSET Nivel 3 2021

Título de Sumiller por la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, cursado durante el periodo 2006-2007.

Título de Técnico en Servicios en Restauración, cursado en el I.E.S. Hotel-Escuela de la Comunidad de Madrid durante el periodo 2001-2002

Premios
15º Premios Revista Club de Gourmets – Mejor sumiller -ex aequo- 2026
Premio ABC Salsa de Chiles – Mejor Profesional de Sala 2023
Premio Academia Madrileña de Gastronomía – Mejor Sumiller 2022
Premio Nacional de Gastronomía – Mejor Sumiller 2018
Premios Gastronómicos Metropoli – Mejor Sumiller 2017