Paula Menéndez

Comencé mi andadura como sumiller en el Grupo Quique Dacosta en Valencia; continuando en Aponiente ** o cómo Head Sommelier en Noor** y actualmente en la cadena Castilla Termal como Head Sommelier. Paralelamente, decidí emprender creando InwineVeritas junto con Virginia para asesorar restaurantes en torno al mundo del vino y la sala.