Sean Alexander Hartley

Sean Hartley estudió Ingeniería Civil y Ambiental en la Universidad de Strathclyde, en Glasgow, antes de orientarse hacia la cocina profesional. Se formó en el Culinary Institute of Barcelona, donde completó un diploma de Alta Cocina.

Posteriormente realizó unas prácticas de tres meses en Andrew Fairlie at Gleneagles, el primer restaurante de Escocia en obtener dos estrellas Michelin y una institución consolidada dentro de la alta gastronomía británica. Actualmente trabaja allí a tiempo completo como commis chef.