Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the complianz-gdpr domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/html/web/wp/wp-includes/functions.php on line 6114
Eugeni de Diego - HIP - Horeca Professional Expo
16 -18 febrero 2026 | IFEMA - MADRID
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Ponente

Eugeni de Diego

Cargo:
Director Creativo
Empresa:
Atico Barcelona
Eugeni de Diego

Chef y emprendedor, referente de la gastronomía española, comenzó en Ca L’Isidre y fue jefe de cocina en elBulli hasta 2011. Innovador y líder, contribuyó a proyectos internacionales y publicaciones. Actualmente, dirige Atico, su taller de I+D, y restaurantes en Barcelona (Colmado Wilmot y Lombo), Menorca (Pintarroja) y Shanghái (Jamoteca). Autor de Cocina como la Mamma y ¿Cómo cocina un chef en casa?, sigue revolucionando la cocina contemporánea.

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