Todos los Ponentes Ponente Alex Valmaña Cargo: Propietario Empresa: Restaurante Alegal Alex Valmaña (30 años) energía inconformista y el gusto por hacer las cosas con excelencia. Desde los 15 años se adentró en el mundo de los eventos y las relaciones públicas. Su disciplina, su búsqueda constante de la perfección y su capacidad de liderazgo lo han llevado a transformar su pasión por el ocio en una carrera empresarial de éxito. Comparte una filosofía común: trabajar con pasión, cuidar los procesos, mantener una visión ambiciosa que no deja de evolucionar, y ser constante, día a día. Junto a su equipo han conseguido crear locales como Noble, Living y Alegal. Sessions Mon 16 Feb 17:40 - 18:00 F&B Stage Business Pass Eatertainment & LeisureExperiencia de ClienteFood & Beverage Nuevos formatos de entretenimiento. Mas allá de la comida y bebida