8 tendencias en bebidas que deberías tener en cuenta para tu bar / restaurante

Un recorrido por 8 tendencias clave en bebidas que ya están cambiando hábitos de consumo. Más allá del “qué”, nos centraremos en el cómo: cómo detectar oportunidades para tu concepto, qué priorizar según tu cliente, y cómo traducir cada tendencia en decisiones de carta, pricing, puesta en escena y activación para mejorar rotación, ticket medio y diferenciación sin complicar la operativa.