Toda mi vida trabajando en restaurantes y sigo disfrutando del placer de aprender algo nuevo y compartirlo. Empecé fregando platos y tras ser director general decidí ayudar desde la consultoría, creando nuevos conceptos y expandiendo marcas.
Me considero innovador, disruptor y un coach eficaz. Atento a los procesos de digitalización, RRHH y a los nuevos conceptos hosteleros, entre ellos el delivery, las dark kitchen y las virtual brands, en las que estoy involucrado entre otros proyectos.