Megan Hernández

Mi recorrido en sala comenzó junto al chef José María Borrás, dentro de un proyecto joven donde aprendí a entender el servicio como parte esencial del discurso gastronómico.
Hoy, ese camino compartido ha evolucionado en Aquiara, un proyecto íntimo construido a dos voces, donde la sala acompaña desde el detalle, la sensibilidad y el respeto por la experiencia.