Adrián Abella

Nace en Burriana (Castellón) y estudia en la Escuela de Hostelería y Turismo del Grao de Castellón, donde realiza sus prácticas en Marqués de Riscal. Tras trabajar en varios restaurantes de la zona, con solo 20 años comienza como camarero en Disfrutar Barcelona, formando parte del equipo que logra las tres estrellas Michelin y el premio a Mejor Restaurante del Mundo. En 2024 decide capitanear la sala de Caleña, donde rápidamente consiguen un Sol Repsol y reconocimientos como la T de Oro y la recomendación Michelin.