Todos los Ponentes Ponente Ignazio Esposito Cargo: Propietario y Chef Empresa: Gianna Ristorante Ignazio Esposito es El chef y proprietario de Gianna ristorante. Un nuevo concepto de cocina italiana donde el producto, la historia coinciden con culturas, entre ella la española. Sessions Wed 18 Feb 13:00 - 13:30 The Kitchen Lab by Estrella Damm Business Pass New Food TrendsFood & Beverage Italia más allá de la receta – La cocina italiana como patrimonio vivo: tradición, técnica e innovación