Todos los Ponentes Ponente Javier Huelmo Cargo: Director General Empresa: MBO Javier Huelmo Carcedo es CEO y cofundador de MBO y MBO Smart Buffet & Restaurant, con sólida experiencia en desarrollo de negocio, liderazgo y estrategia en hostelería y restauración. Formado en Ingeniería Industrial, ADE y MBA por UC Irvine, ha liderado proyectos internacionales, escalado soluciones digitales y negociado contratos estratégicos en banca, seguros y tecnología. Destaca por su visión innovadora, gestión de equipos y relaciones con clientes e inversores. Sessions Mon 16 Feb 18:20 - 18:50 Auditorium Business & Concepts Business Pass Horeca TalentRRHH & Legal Formación inteligente: Cómo la IA eleva el talento sin perder la esencia de la restauración