Además del Champagne, ¿qué oportunidades nos ofrece Francia?

En un país productor como España, esta charla aborda cómo ganar con vinos franceses sin caer en lo obvio: usarlos como herramienta de diferenciación, de valor percibido y de ticket medio. Veremos cómo integrarlos con sentido junto al vino local, cómo defenderlos en sala (relato, momentos y maridajes), y cómo diseñar una selección francesa rentable y coherente que aporte prestigio, sorpresa y rotación.