Sylvia Quintero

Nacida en Bogotá (Colombia), cursó estudios de Hotel Management y Artes Culinarias en Boston, donde inició su carrera como chef en The Ritz-Carlton. Posteriormente, se trasladó a Europa, trabajando en Alemania, y en 1993 llegó a Barcelona como Directora de Compras del Hotel Arts Barcelona. Desde entonces ha liderado la gestión de compras de alimentos, bebidas, servicios, OS&E y FF&E en múltiples proyectos, incluyendo Grupo Tragaluz, aperturas de W Barcelona y W Paris Opéra, entre otros. Desde enero de 2020, es Senior Procurement Manager for Iberia en Marriott International, cubriendo las categorías de Comida, Bebida, Non-Food y Servicios.