Diseñar experiencias Diseñar espacios es crear momentos efímeros. Espacios que abrazan un concepto y exloran. febrero 18, 2024
Service robotics: Navigating the future, today Discover the future of service at the ‘Foodservice Robotics Pioneers’ summit with Fares Habib, CEO of Robotiques Cyborg, presenting the keynote ‘Service Robotics: Navigating the Future, Today’. Fares will unveil... febrero 13, 2024
Roberto Canessa: el superviviente, el médico y el inspirador La experiencia de Roberto Canessa tras el accidente en la cordillera de los Andes ha servido para inspirar a otros a superar desafíos y a valorar la vida. Su capacidad para... febrero 13, 2024
Laboratorio, chefs e ingenieros para testear la usabilidad digital de las cocinas BCC Innovation, centro tecnológico de Basque Culinary, de la mano de ONNERA Contract & FAGOR, abordarán el valor añadido de testear maquinaria para el sector HORECA, combinando técnicas de laboratorio,... febrero 10, 2024
Hoteles Conceptuales La importancia del diseño y el concepto en la experiencia del cliente febrero 9, 2024
Acostarte con tu enemigo y enamorarte En esta conferencia motivacional, Kike Sarasola, nos explicará cómo resucitó de los infiernos cómo ha pasado de ser propietario a ser empleado y estar encantado. febrero 9, 2024
Digitalización en el punto de venta Explora estrategias innovadoras para influir en las decisiones de los consumidores en restaurantes mediante el uso de tecnología. Desde atraer al cliente objetivo hasta incentivar la compra de productos específicos... febrero 9, 2024
Claves para ser una marca exitosa en la era del channel management KFC es uno de los líderes tanto en el mercado del food delivery como en take away en sus restaurantes. Nos explican las claves de su éxito y sus estrategias... febrero 9, 2024
Alianza estratégica para la transformación digital en seguridad alimentaria Descubre cómo la innovación y la tecnología están transformando la seguridad alimentaria con experiencias y soluciones en instrumentos de medición, sondas y accesorios diseñados para elevar los estándares de calidad... febrero 9, 2024
La Revolución de la IA Generativa en la Gastronomía El Impacto de la IA Generativa en Gastronomía’ aborda cómo esta tecnología revolucionará el sector, desde innovación en recetas hasta optimización de operaciones, destacando su potencial para transformar la experiencia... febrero 6, 2024
Mitos y realidades en las tendencias de restauración, la restauración que viene (de verdad) Las grandes tendencias en restauración están marcadas por la situación y los gustos de los consumidores, por la realidad del negocio hostelero y por el entorno de ambos. Sus efectos... febrero 6, 2024
Spam para hoy, hambre para mañana Somos una marca que nos reímos de la modernidad desde la modernidad. En la charla hablaremos de cómo convertir la publicidad en contenido, de nuestras campañas más virales y de... febrero 5, 2024
Diseño… A la vez en todas partes Diseño es todo y está en todas partes. El cuarto de hotel en el que descansas, la silla en la que te sientas, el lápiz con el que dibujas, la... febrero 5, 2024
Cómo serán las reservas hoteleras con Inteligencia Artificial en el futuro La inteligencia artificial va a cambiar absolutamente todo el proceso de reserva de un producto turístico: Jaime Chicheri compartirá los resultados de un estudio realizado por el equipo de RevenueKnowmads... febrero 5, 2024
Acompañando al hostelero en su viaje hacia la sostenibilidad HEINEKEN España desvelará su estrategia de acompañamiento a los bares y restaurantes españoles. Un viaje apasionante con el objetivo de ser ‘net zero’ en toda su cadena de valor -del... febrero 5, 2024
Comunicación con la que cortar el bacalao y despertar el hambre de los comensales En los tiempos que nos está tocando vivir, si no tienes una buena comunicación digital, estás muerto por mucho que tu producto sea el mejor del mundo (que no seré... febrero 5, 2024
Datos de la restauración española 2023 De la mano de la empresa líder en el análisis del comportamiento del consumidor descubriremos el análisis de los datos e investigaciones clave para brindar claridad y guiar al sector... febrero 5, 2024
Optimizando el Sabor del Éxito: Externalización Estratégica en el Marketing Digital Horeca Descubre cómo externalizar ciertos roles puede potenciar la presencia digital de tu negocio. Exploraremos cómo esta estrategia impulsa la interacción con los clientes, mejora la imagen de marca y aumenta... febrero 5, 2024
Ventajas reales de utilizar la IA en una cocina profesional. Optimización de procesos partiendo de datos fiables febrero 5, 2024
La transformación de las cocinas profesionales en ecosistemas de innovación Dar con el éxito no es fácil pero sí lo es fomentar un modelo de trabajo que propicie todo lo que influye en el proceso de innovar. Conoce la próxima... febrero 5, 2024
Mejora de Rendimiento: Estrategias industriales de mejora Lean Six Sigma aplicadas al sector HORECA Descubre mi Metodología para el Diagnóstico digital del estado real de un establecimiento con aplicación de estrategias de mejora continua Lean Six Sigma y la implantación del plan de acción... febrero 5, 2024
Cuando los recursos aprietan, la creatividad aflora Conoce estrategias de marketing y creatividad que me ayudaron a conseguir más clientes y ventas sin inversión económica. febrero 5, 2024
La Experiencia de Noor En esta sesión Paco Morales expondrá el origen de su idea, el diseño de la experiencia que ofrece y las luces y sombras a la hora de ponerla en marcha,... febrero 5, 2024
Tendencias en la inversión hotelera Bruno Hallé y Albert Grau harán un repaso al mundo de la inversión hotelera del año 2023 con una mirada hacia el 2024 entrando en el detalle de cómo la... febrero 5, 2024
El lenguaje internacional de la digitalización en la industria HORECA. Miradas al mundo para inspirarnos Abordaremos algunos ejemplos internacionales donde la digitalización se ha convertido en la palanca de transformación del modelo de negocio. Entenderemos sus características y conoceremos las claves para trabajar esas tendencias... febrero 5, 2024
El nuevo consumidor En esta ponencia, se expondrán las últimas tendencias de consumo en los negocios de hostelería y los insights más destacados del comportamiento del consumidor. Y sobre todo qué nuevas oportunidades... febrero 5, 2024
Convergencia en la ‘Restauración Automática, ¿hacia dónde vamos?’ En un escenario donde la omnicanalidad es la norma y la tecnología es aliada, la digitalización genera una convergencia en la restauración automática; trasladando la experiencia a donde quiera el... febrero 5, 2024
Soluciones de financiación equipamiento. CaixaBank Payments & Consumer Ventajas del renting BBEE para los negocios, cómo impulsa el crecimiento de tu negocio de restauración y te permite acceder a lo último en equipamiento gracias a la solución integral que... febrero 5, 2024
IA Generativa, Magia, Futuro e Impacto en el sector Restauración Analizaremos el impacto de la Inteligencia Artificial en las diversas acciones y operaciones del sector de la hostelería. Abordaremos tanto su influencia directa en las actividades diarias de un negocio... febrero 5, 2024
Convierte a tu equipo en los mejores embajadores de tu Marca En un mundo hiperconectado donde la credibilidad y la confianza en las marcas tiembla, se hace indispensable invertir en preparar y digitalizar a nuestros equipos para que sean nuestra voz... febrero 5, 2024
Robotics Pioneers – La logística del futuro: Nuevos modelos alternativos y sostenibles de distribución La logística aporta valor percibido y será, cada día más, un factor diferencial. En un futuro próximo, estamos convencidos de que la logística dejará de llevar apellidos y no hablaremos... febrero 5, 2024
Comandos de voz e inteligencia artificial para optimizar pedidos, compras e inventarios: caso de estudio LABe Involucrando en el living lab-restaurante LABe a profesionales de hostelería para identificar necesidades por resolver en su día a día e idear posibles soluciones, hemos desarrollado una herramienta digital que... febrero 5, 2024
Más allá del Food Cost. Drivers de éxito en 2023 en restauración Conceptos, ubicaciones, establecimientos y ofertas comerciales ganadoras según la IA. Conocer cuáles són puede ser la palanca de crecimiento de tu negocio. febrero 5, 2024
Los elegidos del consumidor ¿Qué productos se eligen, y cuándo y dónde se consumen en el contexto actual? ¿De dónde se derivan dichas elecciones? ¿Cuál son las actitudes ante el consumo?. Conoce los drivers... febrero 5, 2024
Robotics Pioneers – Utiliza robots en tu restaurante hoy En esta apasionante presentación principal, Manel Morillo, fundador de CON GUSTO ROBOTICA, destacará las aplicaciones prácticas de la robótica en la industria de restaurantes. Aprende cómo integrar robots en las... febrero 5, 2024
Tendencias Food-tech y Rest-tech por el mundo Inteligencia artificial generativa, asistentes virtuales que ‘todo lo saben’, edulcorantes a partir de proteínas obtenidas por fermentación de precisión, robots pasteleros, el futuro ‘Spotify’ para artistas creadores de recetas (chefs),... febrero 5, 2024
Recetas para la Digitalización y la Gestión en el sector de la Restauración. Comercia Global Payments Conoce las distintas soluciones de gestión par tu establecimiento de restauración y como estas pueden ayudarte a digitalizar y optimizar los canales de venta del propio establecimiento. febrero 5, 2024
Claves para un marketing de Influencers efectivo y eficiente Descubre las herramientas clave para aprovechar al máximo la comunicación orgánica de tu negocio para llegar a tu audiencia objetiva mediante Influencer marketing. febrero 5, 2024
Fooduristic’24: Las 100 startups que están creando el futuro de la alimentación Presentación del informe anual Fooduristic, práctica guía desarrollada por KM ZERO Food Innovation Hub que recoge las innovaciones más destacadas clasificadas en las 10 tendencias foodtech que están ‘produciendo’ el... febrero 5, 2024
La nueva frontera: preparándonos para el amanecer de la inteligencia artificial avanzada en las cocinas La transición a una era dominada por la IA es inevitable y no participar en ella implica riesgos sustanciales. Para mitigar estos riesgos, es crucial fomentar una adopción estratégica de... febrero 5, 2024
Cómo motivar a los equipos bajo diferentes modelos de negocio La importancia de tener a todos los miembros del equipo motivados personal y profesionalmente, ahí está gran parte del éxito. febrero 5, 2024
Aramark y Bunzl hacia la distribución sostenible Como hacer la última milla de forma más sostenible trabajando conjuntamente con los proveedores en un proyecto común. febrero 5, 2024
The Dashboard by Hostelería Madrid Herramienta integral que ofrece una visión profunda y completa de la dinámica del consumo en la hostelería madrileña. Información detallada sobre los productos más consumidos, las tendencias actuales, la diversidad... febrero 5, 2024
La aventura emprendedora de alcanzar la tercera estrella Michelin La aventura emprendedora no termina al lograr la primera estrella, solo cambia. Conoceremos este viaje de la mano de uno de los nuevos triestrellados del panorama nacional. febrero 5, 2024
Transformación e Inteligencia Artificial en MAPFRE para Comercios y HORECA La IA está liderando una revolución en el sector asegurador, facilitando procesos más precisos y eficientes. En MAPFRE, la transformación digital y la IA han optimizado la suscripción y la... febrero 5, 2024
La autopista hacia la digitalización, últimas noticias En nuestro objetivo común de circular por la ‘autopista digital’ que nos llevará a la gestión 100% digital. ¿En qué punto estamos? ¿Estamos remando e innovando todas las partes al... febrero 5, 2024
Boundless: seven design principles and a new mindset for successful business transformation Vala Afshar, reconocido por su profundo conocimiento en innovación y estrategias de cambio, propone un enfoque novedoso que combina principios de diseño con una mentalidad orientada hacia el futuro, esencial... febrero 5, 2024
Estrategias de marketing imprescindibles para aumentar pedidos y take away Con la evolución del mercado del food delivery y, especialmente, el peso cada vez mayor del take away, las estrategias de marketing han ido cambiando. Sònia Soldevila comparte algunos consejos prácticos. febrero 5, 2024
Herramientas y conceptos para buscar la disrupción en el turismo En un enfoque practico veremos acciones, herramientas y conceptos que han permitido a Casual hoteles conseguir un crecimiento estable en el tiempo y armonizado con una capacidad de disrupción elevada.... febrero 5, 2024
Formación, gestión y actitud innovadora Ferran Adrià compartirá su visión sobre los factores y valores necesarios para tener éxito en la restauración actual. Hablará de formación, gestión e innovación y cómo desde elBullifoundation contribuyen a... febrero 5, 2024
El negocio de que te cocinen El objetivo es presentar las grandes líneas de desarrollo de la comida a domicilio en todas sus vertientes, sea recogida en el local o en entrega. Manel Morillo comentará acerca... febrero 5, 2024
¿Cómo evoluciona el consumo de comida preparada en el hogar? Presentación de los datos del sector en 2023 y las previsiones para 2024 del mercado de la comida preparada para llevar sea en formato take away, restaurantes incluyendo la versión... febrero 5, 2024
InnovAIción Hotelera: Desentrañando el Futuro del Marketing Digital con Inteligencia Artificial en 2024 Nos adentraremos en el futuro del marketing digital hotelero, dónde la Inteligencia Artificial (IA) será la estrella. Hablaremos de tendencias innovadoras y cómo satisfacer las necesidades de los huéspedes así... febrero 5, 2024