F&B Summit

La transformación del sector Food & Beverage no solo afecta la estructura empresarial, sino que también redefine expectativas, oportunidades y desafíos para los operadores y líderes del sector. Surge así una pregunta clave: ¿cómo gestionar y optimizar los negocios de restauración y alimentación en un entorno cada vez más diverso y competitivo, atendiendo a las nuevas demandas de propietarios, inversores y consumidores? Y, al mismo tiempo, ¿qué competencias y herramientas necesitan desarrollar los profesionales para prosperar en este escenario en constante evolución?

El F&B Summit 2026 propone una inmersión completa en estas temáticas a través de ponencias y debates con expertos internacionales, complementados con casos prácticos de referencia. Se explorarán modelos de negocio innovadores, conceptos emergentes en restauración, tecnologías disruptivas y tendencias que están redefiniendo la experiencia del cliente, la eficiencia operativa y la rentabilidad en todo el sector.

Más que un espacio de análisis, el F&B Summit se consolida como una plataforma para inspirar, conectar y dotar a los profesionales del Food & Beverage de la visión, las estrategias y las herramientas necesarias para afrontar con éxito los nuevos modelos de propiedad, gestión y experiencia que marcarán el futuro del sector.