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HIP - Horeca Professional Expo

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19-21 FEBRERO 2024
MADRID - IFEMA
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Ponente

Pello Noriega

Cargo:

Chef - Ganador Campeonato Nacional Ensaladilla Rusa San Sebastián Gastronomika 2022

Empresa:

Restaurante Castru Gaiteru

Pello Noriega

Pello Noriega, Chef del Restaurante Castru Gaiteru (Llanes, Asturias), ha resultado ganador de la V edición del Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa celebrado en el Congreso San Sebastián Gastronomika 2022

Embajador de Cocina de Paisaje, se ha proclamado ganador de este reto culinario que busca premiar al local que mejor elabore una de las recetas estrella de la gastronomía española, una receta tradicional pero abierta a nuevas versiones. Desde 2023, es nuevo embajador Hellmann’s en España.

Sesiones:

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