10-12 marzo 2025 | IFEMA - MADRID
Ponente

Nuño S. Urrea

Cargo:
Director Corporativo
Empresa:
Sade Gastronomía
Nuño S. Urrea

Director de SADE Gastronomía.
Formador en estrategia, empresa familiar y transformación digital en hostelería.
Profesor y ponente en Basque Culinary Center y Culinary Institute of Barcelona(CIB)
Colaborador Barra de Ideas, CookData y ESMA, Consultoría Estratégica. Socio fundador de VLUBER y HORECA iLab.
Miembro de la Junta Directiva de AIDABE – Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas – Jefaturas Ejecutivas de Cocina.

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